Начин на приготвяне
Картофите обелете и нарежете. Сложете в тенджера със солена вода и варете до омекването им.
Затоплете олиото и запържете накълцания лук до омекване. Добавете каймата, разбъркайте да стане на трохи. Посолете и добавете черен пипер и босилек.
Добавете доматеното пюре, брашното и бульона, разбъркайте до сгъстяване.
Сипете водата от картофите, оставяйки 100 мл. Пасирайте. Добавете кашкавала, настърган, както и черен пипер.
Сглобете соления пай. Сипете каймата, после картофеното пюре, загладете.
Печете пая с кайма на 180 градуса до готовност.
Соленият пай с кайма и кашкавал е готов!
