Начин на приготвяне
Почиствате телешкото от костите, нарязвате на парченца и задушавате в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук.
Когато лукът омекне, прибавяте доматеното пюре, брашното и червения пипер.
Заливате ястието с бульон или гореща вода, посолявате и оставяте да ври на умерен огън.
Когато месото омекне, прибавяте черния пипер, бахара и виното. Готовото ястие трябва да остане на мазнина.
Поднасяте кебапа поръсен със ситно нарязан магданоз.
Тас кебапът е готов.
Коментари