Начин на приготвяне
Маята се разбърква със захарта, солта, вода и малко брашно. Щом набъбне, се добавят останалите продукти и се замесва тесто. Оставя се на топло.
Щом втаса, се омесва пак и се слага в намазана с мазнина тава. Покрива се с кърпа и се оставя на топло.
Щом се надигне, се украсява с нахута и орехите и се намазва с жълтък. Пече се в предварително загрята фурна. Когато е готова, питата се поръсва с вода и се завива с кърпа.
