Начин на приготвяне
Месото се нарязва на кубчета и заедно с праза се запържва във олиото.
Спанакът се измива и се нарязва. Прибавя се към месото и се запържва 2-3 мин.
Добавят се доматите. Поръсва се с червения пипер и се налива вода. Булгурът се измива и се прибавя към ястието.
Вари се на слаб огън до сваряването на булгура и месото.
Наблюдава се да не изври водата и ако е необходимо, се долива топла вода.
След сваряването на булгура свинското със спанак се сваля от огъня и се поръсва с нарязан магданоз и копър.
Свинско със спанак и булгур е класическо и вкусно ястие.
