Gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържоли»Свински котлети с къри сос

Свински котлети с къри сос

IvelinaIvelina
Мастър Шеф
6468k2k3k3
Свински котлети с къри сос
Снимка: Ivelina
2 / 3
04/03/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
15 мин.
Общо
25 мин.
Порции
4
"Свински котлети с къри сос - чиния, която искаме да видим пред себе си"

Необходими Продукти

  • свински котлети - 6 броя
  • олио - 4 с.л. масло
  • гъби - 100 г по избор
  • масло - 3 с.л.
  • шалот - 4 глави
  • къри - 1 с.л.
  • бадеми - 200 г настъргани
  • бяло вино - 150 мл
  • крем фреш - 150 мл (или заквасена сметана)
  • сол
  • пипер - микс
  • Гарнитура
  • ориз със зеленчуци - около 300 грама
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сварете ориза в подсолена вода, според указанията на опаковката, ако ползвате за гарнитура басмати ориз. Аз този път направих традиционна гарнитура, ориз с моркови и грах, която можете да видите в сайта.

Измийте пържолите, подсушете, овкусете със сол и черен пипер и запържете в сгорещено олио за около 2 минути от всяка страна.

Извадете от тавата и завършете готвенето в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 15 минути.

Задушете наситнения шалот в тигана до леко кафяво, разбъркайте с кърито и деглазирайте с бяло вино, оставете да се редуцира. Смесете бадемите и крема фреш. Подправете със сол и черен пипер.

Почистете гъбите и ги запържете в горещо масло за около 2-4 минути. Подправете със сол и черен пипер. Аз не ползвах гъбите този път!

Разпределете гарнитурата с ориз в чинии и поставете свинските пържоли. Залейте със сос и сервирайте.

Свинските котлети с къри сос са много вкусни.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: