Начин на приготвяне
Чревцата се измиват добре, сваряват се заедно с морковите и целината в подсолена вода, отцеждат се и след това се нарязват. Лукът и чесънът се нарязват и се задушават в маслото.
Когато омекнат, се сипва червеният пипер. Добавят се чревцата, морковите, целината и доматеното пюре. Прехвърлят се в тава, наръсват се с нарязаните магданоз и джоджен и се заливат с 300 мл бульон от чревцата.
Пече се на умерена фурна. Когато ястието е готово, се залива с разбитите заедно яйца, брашно и мляко. Посолява се и се запича в силна фурна.
