Начин на приготвяне
Чревцата се измиват много добре. Обръщат се с пръчица, леко се натриват със сол и много добре се изплакват.
Поставят се в тенджерка, налива се 1 л вода и се сваряват заедно с нарязаната на четири глава лук.
Когато са сварени, се изваждат, отцеждат и се нарязват на малки парченца. Слагат се в малка тавичка, в която ще ги печем.
Маслото се разтопява и се изсипва върху чревцата. Поръсват се със сол, черен пипер и малко сумак. Разбърква се хубаво.
Пече се в заргята на 190 градуса фурна, докато се зачервят.
Ярешките чревца на фурна са готови.
