Начин на приготвяне
Първо се накисва хлябът в купичка с вода, после в друга по-голяма купа се настъргват суровите картофи (аз ги настъргвам на ситно ренде), които са предварително обелени и измити.
Към тях се добавят каймата, ситно нарязаният лук, яйцето, подправките и добре изцедената от водата филия хляб.
Сместа се омесва много добре, така че хлябът да стане почти незабележим.
След това се оформят малки кюфтенца и се пържат в повече олио, може във фритюрник до златисто-кафяво.
Изваждат се върху кухненска хартия кюфтетата от кайма и картофи и готово.
