Начин на приготвяне
Готовото тесто се слага на топло да втаса, разточва се на кора и се поръсва с натрошеното сирене.
Кората се сгъва на плик и тестото отново се замесва.
С намазнени ръце се късат парчета и се оформят на топчета, с големина на орех. Нареждат се плътно едно до друго в тава, намазана на дъното с мазнина.
Така приготвените милинки се оставят още веднъж да втасат на топло.
Приготвя се заливка, като към разбитите яйца се прибавят последователно с разбъркване прясното мляко, разтопеното масло и натрошеното сирене (извара).
Бухналите милинки се заливат със сместа и се пекат в силна фурна, докато се зачервят. По желание отгоре може да се поръсят с вид семена или подправки по ваш вкус.
Коментари