Пълнени милинки

Половин кубче мая се подмесва с 1 равна ч.л. сол, 2 с.л. брашно и 100 мл топла вода. Когато шупне се добавят още 200 мл топла вода и 1 с.л. олио.

Добавя се към 500 г брашно и се замесва меко тесто. Оставя се на топло да втаса за час. 1 с.л мас се разтопява и се смесва с 1 с.л. олио.

Тавата се намазва с олио и от тестото се оформят топчета като се топят ръцете в разтопената мазнина.

Всяко топче се разстила с пръсти, в средата се поставя парченце сирене и отново се оформя топче. Топчетата се нареждат и леко се притискат отгоре. Оставят се още 30 минути да втасат.

През това време се приготвя кремът, с който се заливат милинките- 2 пълни с.л. брашно, 80 пакетче меко масло, 1 с.л. мас (също мека), 1 с.л. вода, 1 яйце и 1/ 2 ч.л. сол.

След като втасат за половин час милинките се заливат с крема и се оставят да престоят още 15 минути.

Пекат се в загрята на 220 градуса фурна до готовност.

Пълнените милинки са много вкусни.