Агнешка плешка с ориз и моркови на фурна

Агнешката плешка почистваме много добре от ципите.

Слагаме я в тенджера под налягане, където във водата добавяме сол и оставяме да се вари около 40-50 минути.

След като е готово, вадим, а бульонът прецеждаме и запазваме.

Лукът и морковите обелваме и настъргваме на ситното ренде.

Вземаме си тиган, изсипваме олиото и оставяме да се загрее.

Към него добавяме лука и морковите накрая и ориза.

Изпържваме, докато самият ориз стане прозрачен.

Прехвърляме в тавичката агнешкото с ориз, наливаме бульон 1:3 добавяме подправките сол на вкус, черен пипер, и джоджена.

Всичко разбъркваме много добре, поставяме плешката отгоре. Печем агнешкото в предварително загрята фурна около 1 час на 180 градуса.

Агнешката плешка с ориз и моркови на фурна е много вкусна!