Начин на приготвяне
Разбийте яйцата с киселото мляко, олиото и меда.
Добавете лимоновата кора, какаото, ванилията, двата вида брашно и смлените орехи. Разбъркайте хубаво и добавете бакпулвера.
Получава се тесто като гъста каша - не се меси.
Сложете хартия за печене в тава с размери 25х11 см. Сипете вътре тестото. Отгоре наредете червените боровинки поръсете със сусам.
Загрейте фурната на 180 градуса. Изпечете козунака за около 25 минути и изключете фурната. Открехнете леко вратичката и оставете за още 5 минути вътре.
Направете глазурата от маслото и шоколада. Залейте охладения козунак с охладената глазура.
Здравословният козунак с боровинки и орехи е готов.
