Начин на приготвяне
Почистените от дръжките и семената чушки, се измиват и пълнят с добре омесената с подправки (сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, кимион, магданоз) кайма, към която съм добавила измития ориз. Пълня със сурови продукти чушките.
Подреждам ги в тенджера, заливам ги с топла вода, добавям олиото, сол, черен пипер, кимион, чубрица. Когато оризът и каймата са уврели, това е около 20 минути след завирането, изваждам чушките в тава и ги слагам във фурната на 200°C да се запекат.
В соса добавям 1/2 кофичка кисело мляко, към което съм сложила 3-4 супени лъжици брашно и малко хладка вода, да се получи гладка кашичка.
От горещия сос гребвам няколко черпака и сипвам към застройка, разбърквам да се изравнят градусите и да не стане на бучки сосът.
Прибавям го към останалата част от соса и оставям да повери, докато се посгъсти. Запечените пълнени чушки връщам в соса и поръсвам нарязан магданоз.
Ако остане плънка от каймата с ориз, правя кюфтенца и ги пускам при чушките.
Да ви е вкусно с моите пълнени чушки с кайма и ориз с бял сос.
