Начин на приготвяне
Нарязваме на ситно морковите, картофите, лука и тиквичките.
Поставяме ги в тава с олиото, подправките и малко вода.
Печем и разбъркваме, докато са почти готови, на 200-220 °C /около 30 мин/
10 мин преди края, нареждаме моцарелата на тънки филийки и заливаме с разбитите яйца нашата зеленчукова мусака.
Допичаме и украсяваме по желание.
Приятен апетит с моята мусака с тиквички и моцарела!
