Заешка супа със застройка за деца
Zečija čorba sa zaprškom za decu
gotvach.bg»Рецепти»Супи»Чорби и супи»Заешка Супа»Заешка супа със застройка за деца

Заешка супа със застройка за деца

Росица МариноваРосица Маринова
Помощник Готвач
1036603808241
Заешка супа със застройка за деца
Снимка: Росица Маринова
1 / 2
04/06/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
10 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
40 мин.
Порции
4
"Децата ще обикнат тази заешка супа от първа лъжичка"

Необходими Продукти

  • заешко месо - 200 г от буркан
  • чушки - 1 бр. средна зелена
  • чушки - 1 бр. средна червена
  • червен лук - 1 гл. малка
  • бял лук - 1 глава малка
  • моркови - 1 бр.
  • фиде - 100 г
  • зеленчуков микс - 1 ½ с.л. Микс
  • олио - 4 с.л.
  • сол - 1 ч.л.
  • За застройката
  • жълтъци - 1 бр.
  • оцет - 1 с.л.
  • вода - 1 с.л. хладка
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Първо започваме със зеленчуците, като нарязваме на ситно двата вида чушки, двата виза лук, а моркова настъргваме на ситно.

Поставяме ги в дълбока тенджера и сипваме около 1, 5 л вода. Наливаме олио и слагаме тенджерата на котлон на умерен огън да заври.

Вадим заешко месо от буркан и го наситняваме/намачкваме с ръце до тънки конци.

След като супата ви е завряла от поне 10-тина минути, прибавяме и заешкото месо вътре.

След още 10-тина минути добавяме микса на Маги, солта и фидето.

След като се е сварило фидето, изключваме котлона и дърпаме тенджерата със заешката супа настрани.

Правим застройката, като разбиваме жълтъка в купа с малко хладка вода и добавяме оцет.

На тънка струйка застройваме супата по следния начин: първо от бульона на супата сипваме по малка в купата със застройката и след това я изливаме обратно в тенджерата.

Заешката супа със застройка за деца е готова.

По желание може да се поръси със ситно нарязан магданоз, но само ако детето обича.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: