Крем супа от кестени с целина

Кестените се сваряват, обелват се и заедно с нарязаната целина се задушават в маслото.

Добавя се брашното и се пържи още 2 минути. Всичко се залива с бульон и къкри, докато омекне.

Кестените и целината се пасират и щом кипнат, се добавят сол, черен пипер и разбитите с млякото яйца.

Разбърква се добре и се сваля от котлона. Супата се сервира с изпържени кубчета хляб.