Начин на приготвяне
За този пълнен патладжан измиваме патладжана, режем го на ресни и поръсваме със сол, за да се отдели горчивият сок.
След половин час измиваме и слагаме в тавичка с хартия за печене.
Пълним всяка резка с парче тиквичка, парче домат, пушени ребра.
Овкусяваме ветрилото от патладжан със сол и черен пипер и поръсваме с настърган кашкавал.
Поливаме със зехтина и печем в загрята фурна до готовност цветето от патладжан и тиквичка.
Изпробвайте този различен прочит на ветрилото от патладжан или тиквички и импровизирайте с любимите си сирена :)
Коментари