Начин на приготвяне
Нарежете рибата на парчета и я овкусете със сол и черен пипер. Оваляйте в брашното и изпържете в зехтина.
В останалата от пърженето мазнина запържете брашното. Добавете ситно нарязаните домати, чесъна, дафиновия лист.
Залейте с виното и малко вода. Сложете на огъня, докато сместа заври. Посолете на вкус и изсипете сместа в тава.
Отгоре наредете пържената риба отгоре и печете около 20-30 минути. Сервирайте рибата, поръсена с магданоз.
