Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват заедно със захарта и брашното от рожков.
Слага се веднага след това бакпулвера, от него сместа става въздушна и лека за работа, добавям олиото, бялото брашно и гриса за сладкиша, бърка се с лъжица.
Тестото е тежко и гъсто. Сега идва моментът за горещата вода. Попарвам тестото и разбърквам добре.
Изсипвам го в обилно намазана с олио тава за кекс с размери 20/35 и отгоре подреждам резени круши. Поръсвам ги с кафява захар. Печем сладкиша с круши на 180 градуса до суха клечка.
Готовият плодов сладкиш може да се поръси с пудра захар.
Разкошен рожковен сладкиш с круши е уникален.
