Начин на приготвяне
В голяма купа се смесват пресятото брашно, содата за хляб, бакпулвера, солта, канелата, джинджифила, индийското орехче и карамфила. Разбъркват се хубаво и оставят настрани.
В отделна купа за разбиване се слагат заедно тиквеното пюре (пюрирана сварена или печена тиква), бялата захар, кафявата захар, олиото, млякото, яйцата и ваниловия екстракт. Разбиват се, докато се смесят напълно. Прибавят се сухите съставки и отново всичко се разбърква до пълното комбиниране на сухи и течни съставки.
Тестото се прехвърля в намазнена и набрашнена форма за хляб, след което се заглажда на равен слой. Сладкият хляб се пече в загрята на 180 градуса фурна за 50 до 60 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Ако е необходимо, се покрива с фолио, за да се предотврати прегарянето отгоре на хляба.
Когато коледният хляб е готов, се оставя за 20 минути да се охлади, след което внимателно се изважда от формата. Оставя се да изстине напълно върху решетка и тогава се поръсва с пудра захар.
Наредете Коледния тиквен хляб до останалите коледни сладкиши на вашата трапеза.
