Начин на приготвяне
Приготвя се запръжка от олиото, в което се добавя нарязаният на ситно лук. След две минутки се добавят настърганите моркови, настърганата целина и настърганите домати.
След пет-шест минути се добавя и половината от брашното, като се разбърква, за да няма бучки. Разрежда се с малко топла вода и се слага да ври на умерен огън. След това се добавят нарязаните на ивици прясно зеле и чушките, картофите на кубчета и рибата, нарязана на по-едри парчета.
Супата се оставя да ври още 20 минути и се застройва с киселото мляко, жълтъците и останалото брашно, подправя се със сол и счукан черен пипер. Поднася се, поръсена със ситно нарязан магданоз.
