Начин на приготвяне
Почистваме и измиваме карфиола, след което го начупваме.
Почистваме, измиваме гъбите и ги нарязваме на филийки или кубчета.
Задушаваме гъбите и нарязаните лук и моркови с 1 с.л. шарлан и малко вода.
Когато омекнат, покриваме с вода и доливаме още до желаното количество, сипваме останалото количество шарлан и след като заври, оставяме супата с карфиол да къкри на слаб огън до сваряване на карфиола.
Сваляме от котлона и застройваме супа с гъби с бадемовото мляко.
Разбъркваме и оставяме да престои под капак 10 - 15 мин карфиолена супа с гъби.
