Начин на приготвяне
Картофите се измиват, обелват и почистват.
Нарязват се на четири и се поставят в тенджера с вода с 1 ч.л. сол да се варят.
Малко преди да са напълно готови /сварени/ картофите, се отстраняват от огъня. Отцеждат се от водата.
Картофите се овкусяват със сухите подправки.
В дълбок тиган се поставя маслото да се разтопи и се поставят картофите. Добавя се пресованите скилидки чесън.
При нужда се добавя още от подправките.
Картофките соте трябва да се запекат до приятен загар от всички страни.
Бъркайте с дървена шпатула. Накрая се добавя нарязаният магданоз към пикантните картофи соте, които завършват вкуса на това апетитно мезе.
