Начин на приготвяне
За приготвянето на соса шунката се нарязва на ивици, а гъбите - на две и след това на филийки.
В тиган с 2 с.л. зехтин се запържват гъбите и шунката.
Добавя се доматения сок и едно листо дафинов лист, чаена лъжичка картофено нишесте и се подправя с подправките на вкус.
Оставя се на слаб огън до сгъстяване на соса за паста.
Спагетите се сваряват в половин литър подсолена вода за оказаното време на опаковката.
Отцеждат се от водата и се разпределят на порции за вкусните спагети Миланезе.
Сосът се поставя върху спагетите за завършек на нашите спагети по Милански
