Начин на приготвяне
Това е тестото за наистина любимите гевреци.
В дълбока купа си изсипваме топлото прясно мляко.
Към него добавяме захарта, натрошаваме си кубчето мая, разбъркваме и оставяме на страна.
В друга купа си изсипваме киселото мляко и добавяме содата към него, като отново разбъркваме.
Пресяваме си брашното, добавяме към него солта и него разбъркваме добре.
Правим си кладенче и изсипваме разбитите яйца, олиото, киселото мляко със содата и маята.
С ръка започваме да разбъркваме, докато се поеме цялото брашно.
Набрашняваме си плота и поставяме тестото на него .
Започваме да доомесваме, като изсипваме по-малко от брашното за доомесване на тестото за гевреци.
Когато е готово, вземаме си торбичка, която намасляваме и поставяме тестото в нея.
От това тесто си оформяме гевреци.
