Начин на приготвяне
Стафидите се накисват в рома. Млякото се кипва със захарта и 2 супени лъжици масло. Добавя се маковото семе и като се разбърква, се оставя да ври 2 минути. Охлажда се.
Бадемите, медът, канелата, настърганата кора на лимона и сместа от стафидите и рома се добавят към маковата смес. Приготвя се тесто от брашното, солта, олиото и 50 милилитра топла вода. Оставя се да втаса 30 минути.
Разточва се и се издърпва леко, намазва се с тънък слой разтопено масло. Върху тестото се разпределя маковата смес, като се оставят по 5 сантиметра без плънка от двете къси страни. Загъва се на руло, без да е много стегнато.
Слага се в тава, намазана с мазнина, и рулото се намазва с масло. Пече се 35 минути на 180 градуса, като от време на време са маже с масло.
