Начин на приготвяне
Почистете лука и го нарежете на ситно. Задушете го в олиото.
Добавете червеният пипер и разбъркайте.
Сложете почистените челядинки, нарязаните зелении и разбъркайте.
Добавете измития ориз.
Ако листата от лапад са по-големи, може да отстраните средната жилка при рязането.
Когато лападът и киселецът започнат да си променят цвета, налейте топла вода около 2-3 ч.ч. Овкусете със сол.
Оставете яхнията да къкри на слаб огън, докато 1/2 от водата изври и остане на мазнина.
Овкусете пролетната манджа с свеж джоджен и млян черен пипер.
Поръсете със ситно нарязана самардала.
Да ви е сладко с моята пролетна яхния с челядинки и киселец!
