Начин на приготвяне
Нарязваме лука, чесъна, моркова и ги пържим в зехтина, добавяме доматеното пюре.
Слагаме около 2 литра вода, червената леща, булгура, картофите, сол и черен пипер на вкус.
Варим до готовност. Пасираме леко супата от леща.
За запръжката слагаме маслото и червения пипер за кратко в тигана и поливаме.
Езогелин чорбата с червена леща е готова.
