Начин на приготвяне
Старият хляб се подрежда в намазана с масло и зехтин тава.
Отгоре се притиска с дъното на чаша, да се образува блат за пица.
Поръсва се с малко зехтин. Намазва се с лютеницата и върху нея се подрежда рибата, следват чушките на колелца, лук ситно нарязан, босилек, маслини, а в средата се чуква едно яйце.
Всичко се посолява леко, зависи дали рибата е солена.
За финал се поръсва с още мъничко зехтин и се пече пицата с риба на 200 °C до готовност! Става бързо - около 20 минути.
Тавата е с диаметър 30 см.
При поднасяне на бърза пица с риба тон може да се добави кетчуп или сос по желание.
