Начин на приготвяне
В тигана загрейте олиото и задушете нарязания на ситно лук и настърганите моркови.
Обелете домата, отстранете семената, нарежете го на ситно и прехвърлете в цедка, за да се отцеди от излишната течност.
Пасирайте нахута.
Добавете лука и морковите, домата, подправките (може да сложите и други подправките по ваш вкус) и 1-2 ч.л. галета, разбъркайте всичко много добре и приберете в хладилника за 30-60 минути.
Оформете фалафелите с желаната от вас големина, оваляйте ги в галетата и подредете в тава, покрита с хартия за печене.
Поръсете с кашкавала и печете в предварително загрята на 210°С фурна за 20-30 минути.
Здравословните фалафели на фурна са готови.
