Начин на приготвяне
Шафранът се залива с вино и се оставя за 20 минути. Маслото се размеква и се смесва със захарта до пяна. Добавят се две яйца и всичко се смесва.
Постепенно се добавя брашното и се замесва еластично тесто. Оставя се за 30 минути в хладилника. Тестото се разточва на кора с дебелина половин сантиметра и от него се изрязват кръгове с големината на формички за кошнички.
Кръговете се притискат във формичките. Изварата се смесва с един жълтък и шафрановата смес. Изварената смес се разпределя в кошничките.
Останалият жълтък се смесва с чаена лъжичка вода и с нея се намазва изварената смес. Пастичките се пекат 30 минути на 180 градуса.
