Начин на приготвяне
Измийте тиквичките и отрежете калпаците.
Издълбайте вътрешността на тиквичките с помощта на лъжица.
Загрейте олиото в тиган и добавете нарязаната пулпа от тиквичките на ситно.
Задушете в олиото.
Прибавете обеления и нарязан домат на парченца и пресованите скилидки чесън.
Разбъркайте и отстранете от огъня.
Охладете за кратко.
Добавете сиренето, изварата, ситно нарязан копър и чукнете едното яйце.
Разбъркайте и овкусете със сол.
Напълнете тиквичките, като оставите място и за добавяне на яйце.
Наредете тиквичките в тава за печене. Поставете капачетата. Остатъкът от плънката разстелете по дъното на тавата.
Запечете на 180 °C.
Когато пълнените тиквички започнат да променят цвета си, извадете тавата и чукнете по едно яйце във всяка.
Не похлупвайте и допечете до готовност на яйцето.
Сервирайте пълнените тиквички Ротондо, гарнирани с клонка копър и кисело мляко.
Насладете се!
