Начин на приготвяне
Вътрешността на авокадото се изважда, намачква с вилица овкусява със сол и лимонов сок.
Яйцето се разбива с малко сол и се изпържва като омлет с малко олио.
Кроасанът се разрязва на половина по дължина. Долната половинка се намазва с намачканото авокадо.
Отгоре се поставя от изпърженият омлет.
Доматът се нарязва на шайби и подрежда върху омлета.
Завършва се вегетариански сандвич с бутер кроасан с резенче кашкавал. Ако желаете, може да сложите и лист салата.
