Начин на приготвяне
Настържете кашкавала и пармезана. В купа поставете изварата, яйцата, счуканата скилидка чесън.
Сместа се подправя с подправките и се добавя и кашкавалът, и пармезанът. Омесваме на ръка и прибавяме 2-3 с.л. галета.
Оформяме малки топчета. Овалваме в галета и печем мезетата за вино в предварително загрята фурна на 180°C за 15-20 минути.
За соса смесваме заквасената сметана с майонезата, кетчупа и горчицата до еднородна смес.
Поставяме в малка купичка и поръсваме с розмарин.
Нареждаме топчетата от извара около купичката със соса и поднасяме топчета с извара и кашкавал.
