Начин на приготвяне
В купа сложете брашното и направете кладенче. Добавете всички продукти и замесете меко тесто.
Веднага разделете на топчета от по 100 г. Завийте ги в кърпа и оставете за половин час, за да се отпуснат.
Всяко топче разточете с дървена точилка на тънко кръгче.
Загрейте сух тиган и изпечете пърленките от двете страни до готовност. Всяка намажете от едната страна с краве масло, веднага щом извадите.
Вземете една плоска питка, намажете с лютеница и поръсете с натрошено краве сирене. Сервирайте пърленка с лютеница и сирене веднага, докато са топли!
