Начин на приготвяне
Обелете картофите, разрежете ги на половина и ги издълбайте. Смачкайте останалите сварени картофи. Почистете гъбите, нарежете ги и ги запържете в масло, заедно с магданоз, сол и черен пипер. Към сместа добавете яйцето и хубаво разбъркайте.
Намажете с масло издълбаните картофи. Смесете гъбите с картофеното пюре и напълнете картофите. Подредете ги в намазнена тава и ги изпечете. Така приготвените картофи може да поднесете с кисело мляко или сос по избор.
Плънката за тези картофи може да приготвите от пържени яйца и сирене или кашкавал.
