Начин на приготвяне
Крилцата се измиват добре под течаща вода и се подсушават с кухненска хартия. Ако са цели, се разделят на две части.
В дълбока купа се смесват киселото мляко, олиото, лимоновият сок, пресованият чесън и всички подправки. Разбърква се до получаване на гъста ароматна марината.
Крилцата се добавят в купата и се разбъркват добре, така че всяко парче да бъде покрито равномерно. Покриват се и се оставят в хладилник за минимум 1 час, а най-добре за 3-4 часа.
Фурната се загрява предварително на 200°C. Крилцата се подреждат в тава на един ред, без да се застъпват. Ако има останала марината, се разпределя отгоре.
Пекат се около 40-45 минути, като на средата на печенето се обръщат, за да се зачервят равномерно. В последните 5 минути може да се включи функция грил, за да станат кожичките хрупкави.
След изваждане се оставят да починат 5 минути, за да се запазят сочни.
Печените пилешки крилца по турски се поднасят топли с пресен хляб, салата или айрян.
Вижте също как да си изпечете пилешки крилца с картофи и опитайте непременно тези разкошни панирани крилца.
