Начин на приготвяне
Захарта се разтваря в млякото. Добавя се лавандулата, като се намачква с пръсти, за да стане почти на прах. Млякото се загрява, без да кипва. Сваля се от котлона и се оставя да се охлади напълно.
Яйцата се разбиват с миксер на пяна. В купа се слага брашно, добавя се млякото и се разбърква. Добавят се яйцата и внимателно се разбъркват. Добавя се содата, гасена с оцет.
Пържат се палачинки в намазан с олио тиган. Получават се плътни, но много нежни палачинки.
Приготвя се сос, както ягодите се пасират, смесват се със захар и леко се затоплят. Палачинките се сервират, като се сгънат на триъгълници и се полеят със соса.
