Начин на приготвяне
Разтворете първо маята в леко топлото мляко с щипка захар. След като се активизира, добавете останалите продукти и замесете гладко тесто. Оставете го на топло място да втаса.
След това от тестото разточете овални кори с дебелина 5 мм. Разрежете корите на триъгълници, като може да решите колко големи искате да са кифлите.
В основата на всеки слагайте мармалад и завийте на кифли внимателно. Подредете кифлите в намазнена тава или застлана с хартия за печене. Оставете ги отново да втасат.
Намажете ги с разбит жълтък и поръсете с кристална захар. Сложете домашните кифли с мармалад в незагрята фурна и включете на 170-180 градуса. Изпечете ги до готовност.
