Начин на приготвяне
Пилето се измива добре, подсушава се и се надупчва с вилица. Намазва се с олио и се поръсва от всички страни със сол и черен пипер.
Лимонът се измива и заедно със стръковете мащерка се слага вътре в пилето.
Птицата се завива в алуминиево фолио и се запича в предварително загрята на 220 градуса фурна.
След 1 час пилето се отвива и се пече още половин час, за да се получи коричка.
