Начин на приготвяне
Загрейте олиото и задушете ситно нарязаните лук и моркови. Добавете каймата и овкусете със сол и черен пипер.
Междувременно залейте елдата в вода в съотношение 1:3, кипнете и сварете за около 15-20 минути на тих огън.
Смесете каймата и елдата, залейте с разбитото с малко сол яйце. Изпечете ястието за 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Поръсете със ситно нарязани копър и магданоз и поднесете с кисело мляко.
