Начин на приготвяне
Отстранете най-горните листа на зелката. Останалите нарежете на тънки ивици и ги поставете в глинен гювеч.
Поръсете го с малко сол и го намачкайте добре с ръце. Добавете настърганите домати или доматеното пюре, както и подправките. Залейте с олиото и без да добавяте допълнително вода служете в студена фурна.
Ястието се готви на 200 градуса за около 60 минути, след което капакът на гювеча се отстранява, зелето се разбърква и се запича за още 10 минути.
Коментари