Начин на приготвяне
Нарежете месото на ситно, залейте го с бульона и кипнете. Варете ястието на тих огън, като от време на време отпенвате. Когато месото поомекна, добавете ситно нарязания спанак, единия домат и ориза.
Междувременно загрейте маслото и задушете пресния лук, добавете брашното и червения пипер, а след 1-2 минути сложете и втория домат. Добавете запръжката към агнешкото месо и варете още около 20 минути на тих огън.
Свалете от огъня, застройте с киселото мляко и яйцето, поръсете с джоджен и поднесете, като се подправи на вкус. Застройва се с киселото мляко и разбитото яйце. Накрая се прибавя дребно нарязан джоджен.
