Начин на приготвяне
Загрейте сметаната заедно с пръчицата ванилия и щом кипне, свалете от огъня и махнете ванилията.
Добавете шоколада и разбърквайте, докато се разтопи.
Разбийте жълтъците с двата вида захар и ракията до получаване на пухкава смес.
Смесете с шоколадовата смес и загрейте на котлона, докато кремът се посгъсти.
Разпределете го в 6 чаши за еспресо и охладете за поне 2 часа.
Още рецепти за крем Брюле: Крем Брюле с ягоди, Крем Брюле със сметана, Шоколадов крем Брюле, Бананово брюле, Крем Брюле с канела, Еклери с крем Брюле.
Коментари