Начин на приготвяне
Сварете корите за лазаня в подсолена вода, отцедете и наредете 4 от тях в намазнена тава.
Разтопете маслото и зехтина, добавете нарязания лук и го запържете. Добавете гъбите и ги задушете за 5 минути.
Добавете сметаната, виното и мащерката, овкусете със сол и черен пипер. Сипете от сместа върху корите и добавете по малко от нарязаните печени чушки, както и половината нарязан спанак.
Сложете отгоре оставащите кори лазаня, поръсете с оставащия спанак, резени моцарела и оставащата гъбена смес. Поръсете с пармезан и запечете в загрята фурна до готовност.
