Начин на приготвяне
Сложете почистения боб с 2 л вода да кипне и варете 15 минути още. Отцедете го и в същия съд долейте 3 л гореща вода, добавете боба и варете още 90 минути, но не покривайте съда.
Добавете почистените и нарязани лук, моркови, целина и чушка. След още 1 час варене добавете обелените и ситно нарязани домати.
Запържете брашното в олиото отделно до златисто, поръсете червения пипер, разбъркайте малко и разредете с малко бульон от чорбата.
Объркайте и застройте боб чорбата. Оставете да поври още за 5 минути, след което снемете и добавете нарязани ситно джоджен и магданоз.
Коментари