Начин на приготвяне
Маята се разтваря във водата, заедно със захарта и солта. Брашното се пресява и в него се прави кладенче.
Вътре се изсипват зехтинът и сместа с маята. Тестото се разбърква и се омесва. Оставя се да бухне 30 минути и се разточва на блат за пица.
Зеленчуците и гъбите се почистват и нарязват. Задушават се в мазнина с маслините. Овкусяват се със соевия сос и се смесват с доматите.
Плънката се разпределя върху блата и пицата се се поръсва с чубрица. Пече се в загрята на 200 градуса фурна до готовност.
