Начин на приготвяне
Оризът се накисва във вода за 1 час. Празът се реже на ситно и се задушава в мазнина. След това към него се добавя и оризът. Сместа се оставя да покъкри няколко минути на огъня и се сваля.
Към нея се добавя каймата и се поръсва с подправките. От приготвената плънка се взема по малко и се поставя в зелевите листа. След което те се свиват като пакетчета. Нареждат се по дъното на гърне върху няколко разпънати зелеви листа.
Когато всички сарми се наредят, се слагат още листа и се покриват с вода. Гърнето се затваря и се слага в студена фурна, която в последствие се включва на 180 градуса. Сърмите се готвят около 90 минути.
Коментари