Начин на приготвяне
Левурдата се наситнява и се задушава със зехтин в микровълнова фурна за 2 минути /на максимална мощност/.
Добавят се и броколите, които са били накъсани и бланширани преди това.
Яденето се готви още 4-5 минути във фурната и се добавят нарязаните кисели краставички, лимоновият сок и солта.
Зеленчуковата смес се задушава още 3-4 минути и се вади. Поръсва се с пармезан и се похлупва пак.
