Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме кокошката на порционни парчета и изпържваме в дълбок тиган с маслото и олиото.
Изваждаме и в мазнината запържваме почистения и нарязан на колелца лук.
Посипваме с брашно, разбъркваме и добавяме обелените и нарязани домати, водата, оцета, нарязания магданоз, смачкания чесън, черен пипер и сол.
Бъркаме десетина минути връщаме кокошката и доливаме вода да покрие продуктите.
Задушаваме до готовност. Сервираме порциите поляти със сос.
